Винология

Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю? Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги «Винология» вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен. Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США. Восприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий. Понять, что скрывается за формулой «Вкусно, качественно, недорого — выбери все три».Узнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата.Открыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании. Некоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры. Автор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина.Внутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России.Книга напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями. Если у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут. Для тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина.Для профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность.Для всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии. Человек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.